Braufabrik vereint handwerklich-traditionelle Braukunst mit modernster Brautechnik zur Sicherstellung höchster Bier-Qualität. Klassische Rezepturen und die Verwendung von besten Zutaten bilden die Grundlage für unsere Biersorten, die durch hohe Reinheit ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten. Qualität, die man bei jedem Schluck schmeckt. Wir legen großen Wert auf Tradition und bieten Spezialitäten, die von unseren erfahrenen Braumeistern mit viel Liebe und persönlichem Engagement gebraut werden. Für Dein personalisiertes Bier kannst Du aus verschiedenen Biersorten wählen.
Erlesene Zutaten
Eigenes Brauwasser
Keine Zusatzstoffe
Da Geschmack für uns an erster Stelle steht verwenden wir nur Weine der höchsten Qualitätsstufe. Unsere Prädikats- und Qualitätsweine werden auf Herkunft, Methodik des Anbaus und die Art der Weinbereitung sensorisch und analytisch geprüft, um euch das gebietstypische Geschmacksprofil garantieren zu können. Doch nicht nur bei dem Inhalt unserer Weinflaschen, sondern auch bei unseren Etiketten legen wir Wert auf höchste Qualität. Daher verwenden wir für Deinen personalisierten Wein ausschließlich matte Strukturetiketten aus Papier, welche nicht nur durch Ihre Optik, sondern auch durch Ihre Haptik überzeugen.
Auch bei unserem Gin legen wir höchsten Wert auf ein qualitativ hochwertiges Produkt. Daher verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten und verzichten auf Farbstoffe, jegliche Aromen und sonstige Zusätze. Vom Mazerieren und Maischen über die behutsame Destillation bis hin zur Abfüllung wird unser Gin in sorgsamer Handarbeit hergestellt und etikettiert. Die Wahl der Zutaten sowie die Herstellung und Abfüllung erfolgt dabei von Meisterhand durch ausgezeichnete Destillateurmeister.
Im Gegensatz zu anderen Anbietern verwenden wir für Dein Likör Geschenk ausschließlich natürliche Zutaten, keine Aromen oder Geschmacks- und Farbstoffe. Dein Wunschlikör wird in kleinen Chargen in Handarbeit produziert. Als Grundlage für die hochwertigen Likörflaschen dienen vollreife und aromatische Früchte. Nach der vorsichtigen Ernte und Reinigung der Früchte erfolgt die Mazeration. Hierfür gibt man die Früchte in den vorbereiteten Alkohol. Dieser Frucht-Ansatz muss nun ca. 6 Wochen reifen. In dieser Zeit geben die Früchte Farbe und Geschmack an den Alkohol ab. Anschließend wird die Flüssigkeit von den Früchten getrennt, das abgeseihte Obst wird nun einer Destillation unterzogen. Das daraus gewonnene Fruchtdestillat wird dem bereits gewonnenen Mazerat hinzugefügt und verfeinert so, mit seinem feinaromatischen Charakter, Deinen personalisierten Likör. Abschließend wird der Likör mit Wasser auf die gewünschte Trinkstärke und das richtige Zucker/Säure Verhältnis eingestellt. Durch die kalte Extraktion der Früchte bleibt deren Aroma in seiner ursprünglichen Vielfalt und Frische erhalten.
